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Carré d'agneau de la Ferme Moreau de St-André, rôti au pesto de champignons sauvages, sauce au miel doré
Crème brulée aux framboises
Farinette au fromage de brebis de la Ferme Floralpe de Papineauville aux escargots, épinard et huile de basilic frais
Filets de truite saumonée de la pisciculture de Val-des-Bois, accompagné d'un gâteau aux maïs et coeurs de quenouilles caramélisés, sauce citronnée
RESTAURANT LE TARTUFFE
133, rue Notre-Dame-de-l'Île (coin Papineau) Gatineau (secteur Hull), Québec J8X 3T2 CANADA Réservation : (819) 776-6424
Mise à jour 3 mars 2006
www.letartuffe.com
restaurant@letartuffe.com